El Intendente de la Ciudad de Cutral Có, recorrió el predio del primer proyecto vitivinícola de la ciudad “Viñedos del Viento”.
Durante la recorrida el mandatario local expresó, “La visita es fructífera, es la segunda etapa, es un día muy especial, es día de cosecha para algunos varietales, los próximos estarán en 15 días, el replante también es óptimo, se observa que la cosecha es buena, el entusiasmo es grande para ver el producto de los varietales éste año, el tiempo de maduración es ideal para ir definiendo el cuerpo y la calidad del vino, la intención es superar el rendimiento del año pasado, estamos por encima de los 1000 litros, hay que recalcar que la madurez de la uva lleva 3 años, por ahora es experimental, tenemos proyectado en otras etapas superar eso, deseamos que se expanda en la provincia y en el país”.
“Es un muestrario para incentivar a la parte privada crear un nexo e ir consolidando las bases que no solo dependan del estado, sino que aquel inversor que se acerque a la comarca tenga una alternativa, y para ello hay que ir fortaleciéndolo, puede convivir lo privado con el estado”
Por los inconvenientes con el agua se compró una nueva bomba, se instaló un nuevo equipamiento en la parte eléctrica y se invirtió en el equipo de frío para que tenga la temperatura ideal en éste período, necesario para que llegue en las mejores condiciones al punto final de elaboración.
Rioseco reitero que “es una muestra a los inversores, podemos ser socios en el Polo de Desarrollo, y para nuestra gente es otra alternativa de trabajo”.
Acompañó el recorrido el diputado parlamentario, Ramón Rioseco, quien consideró poner en contexto que “se trata de un proyecto experimental, la tierra es factible, y el agua que traemos es un complemento para completarlo, tenemos más hectáreas para poner a disposición delos inversores, los jóvenes que trabajan son producto de haber pasado por la facultad, el estado hizo un programa de desarrollo, son técnicos especializados en la materia y ponemos en valor el recurso humano, es una herramienta para el futuro, podemos mostrar que la producción es una alternativa para diversificar la economía, por esa razón el apoyo es permanente, desde el punto de vista técnico se puede hacer, con gente nuestra y se puede poner éste producto al servicio de la comunidad, el vino es un bien preciado por la familia, será bien recibido por que tiene su identidad se llama Cutral Có”.
“El trabajo es excelente, se trabaja duro todos los días del año, aun habiendo inclemencias climáticas, ganándole la batalla al viento, felicito al Intendente y a todo el equipo de trabajo. Se mantienen los mismos técnicos trabajando en el predio, mencionaron que la cosecha es muy buena y se superaron las expectativas”, finalizó
Los integrantes son Técnicas Agropecuarias locales, quienes egresaron de la Universidad Nacional del Comahue, carrera financiada por la municipalidad de Cutral Co, que cursaron en la ciudad, la carrera que dictó la Universidad Nacional del Comahue, cuyo financiamiento se hizo a través del ente ENIM.
